En résumé, El Club del Queso est un lieu unique à Cuenca, et probablement dans tout l'Équateur, qui a vu le jour lors de la pandémie de 2020 comme un système d'abonnement pour les amateurs de fromage et de vin, fondé par deux entrepreneuses de Cuenca.

Aujourd'hui, ils sont fiers de posséder la cave à vin la plus complète de Cuenca, avec plus de 350 étiquettes, et un bar qui explore l'avant-garde des cocktails de signature, où le vin est le principal protagoniste. Le tout est accompagné d'un menu gastronomique basé sur une sélection minutieuse de fromages.

L'atmosphère en El Club del Queso est l'association parfaite d'amis, de nourriture et de vin. Leur proposition cherche à aller au-delà du classique, vous invitant à découvrir, apprendre et partager de nouvelles expériences. Ils s'engagent à satisfaire les demandes de leurs clients et à dépasser leurs attentes à chaque visite.

Concept de El Club del Queso

El Club del Queso & Bar à Vin est un espace unique à Cuenca qui associe l'amour du fromagedu vin et une expérience sensorielle. Fondé par deux cuencanas passionnées, ce projet est né d'un abonnement gastronomique et s'est transformé en un bar spécialisé doté de la cave à vin la plus complète de la ville. Il propose des dégustations, des accords et des cocktails de signature autour du vin, dans une atmosphère accueillante où l'amitié, la gastronomie et la découverte de nouvelles saveurs sont célébrées.